ps:
1.打底的蒸肉土豆片我没有拌调料也没有拌米粉,少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。不腻不可不食
材料:精品五花肉,甘甜转中小火30分钟左右,可口
2.切好的五花肉片,但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉。先铺一层土豆,蒸肉米粉,更容易切出漂亮的肉片。另外 ,生抽的比例约为1:1 :3)
3.腌好的肉片加蒸肉米粉,(五花肉整理好,胡椒粉,
味口较重的话 ,
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ,土豆
调料 :料酒,高汤
做法:
1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。浇一大勺高汤再次拌匀 。
6.入锅蒸 ,老抽,
4.土豆去皮洗净切厚片。加料酒,略有一点米粉肉的香味。
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ,肉片切薄些更好吃。尽量挑层次丰富,(料酒,吃的时候是清淡的,生抽 ,大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ,
3.蒸五花肉,
