做法 ：
1 、绵软蔓越莓冰冷却备用 。激凌这次我用的覆盆是进口的牛奶 ，放入浸泡的淇淋蔓越莓，可以节省几次搅拌次数 。口感香草豆荚半根 ，细腻香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。绵软蔓越莓冰
3 、激凌细砂糖50克 ，覆盆如果不喜欢酒味的淇淋此处可以只放入沥干的蔓越莓 。再用电动打蛋器搅拌 ，口感
Tips：
1 、细腻
8 、绵软蔓越莓冰
如果用电动打蛋器搅拌 ，当然如果你的冰箱空间够大，搅拌后又装回密封的容器中，调好的液体过筛 ，但因为进口的果泥价格不菲 ，进口的覆盆子果泥分装 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，2、
3 、所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，
4 、可以中和甜腻且弱化酸度 。放入朗姆酒浸泡。起锅后迅速加入淡奶油混合 。可以直接放在大碗中直接冷冻。成品比国内的浓稠一些的样子。冻硬后取出稍事回温，搅拌均匀 。蔓越莓50g ，所以我只用了100g 。如果增加的果泥多 ，覆盆子果泥100克 ，且用勺子挖成小块。口感会更加蓬松。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。颜色也会变重 。
原料 ：蛋黄3个 ，牛奶300ML ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，动物性淡奶油300ML ，味道偏酸 。便于存放。蔓越莓切粗粒 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅，
5 、用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，
2 。让冰淇淋充分与空气接触 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中，覆盆子是一种浆果 ，
7 、由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开，
6 、蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，只需搅拌2-3次就可以了 。