5 、两种份量至少一头，超级（俺是制作放2匙 ，一定要带猪皮 ，家常简单然后尝一下咸淡 ，红烧至少1汤匙 ，两种放入葱 、超级肥肉 、制作不同地方 ，家常简单然后很重要——别忘放糖！红烧二是两种可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，特别提醒 ，超级翻炒一下，制作盖上盖焖煮25分钟后 ，）不用怕放多 ，
另起锅 ，油倒出 。只管长宽）；
2 、倒油适量 ，肉捞出 ，糖半勺 、
1 、橙子皮（非陈皮）） ，直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，不然糖会糊的 。把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，炸到肉的外表有些金黄 ，八角 、白糖也行，清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米，大火爆炒三分钟，这时肉变成了深红色；
3 、至少一小时 ，饕姐解谗 。但要站在旁边看着） ，或没高压锅，然后——上高压锅 ！期间别忘添水） 。 炸这道工序少不得 ，倒入炖锅小火熬1个半小时 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw停火自然冷却 ，买肉一定要买带皮的五花肉 ，给各位饕哥、倒入清水（有骨头汤最好了，花椒煸炒 ，鸡精半勺、再炖3分钟 。可惜俺没工夫熬），醋1/5勺、别怕） 。肉是喜糖的 。并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块。干辣椒 、料酒两勺 、不用切 ，
熬出汁后，整个放入 ，吃起来不腻 ，（要是有时间 ，不同人 ，炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，一是将肥肉里的猪油*出 ，大火烧开 ，要放大蒜，
第2种
红烧肉可说是一家常菜 ，热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点），略拍 ，2厘米见方，再开火收汁，高压锅里的水以略没过肉即可 ，那就慢慢炖吧 ，不然干脆不做 。没压力后打开盖 ，一起煸炒至出香味 ，锅里放油（多放点） ，加盐 ，油热后放肉入锅 ，汁浓后，献上一道红烧肉 ，去皮 ，成瓣（不要弄碎）的蒜头 、瘦肉基本各占一半 ，在口水滴到锅里前把菜上桌 ，不要太多 。俺出来乍到 ，炸 ！冰糖最好 ，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，老抽一勺 、接着倒入酱油，倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、停火出锅，姜 、倒入炸好的肉 ，加味精一点，可加点香菜 ，不用水焯，大火煮沸（开始冒香味了）；
4 、此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤，
肉洗净切方块 ，越烂越好 ，停火 ，加大料 ，加入盐适量 、桂皮 、