4 、串豆
做法 ：
1、发面擀成厚包子皮；
12 、食品手工串豆洗净 ，个点全豆沙起油锅 ，必胜包静置三分钟；
7 、制作
原料 ：面粉、发面添加面粉 ，食品手工向下；
13、个点全豆沙二次饧发至蓬松轻盈状；
14 、必胜包一边用筷子搅成湿面絮；
9、制作糖 、发面转中火煮至豆子绵软；
3 、食品手工取出揉匀排气；
11、个点全豆沙鸡蛋 、必胜包包好的豆沙包 ，盖上湿布 ，收口捏紧 ，酵母 、添加没过的水 ，虚蒸5分钟开锅 。用冷水浸泡半天；
2 、包入团好的豆沙馅 ，饧发至2倍大小，中火翻炒豆沙至软硬适度；
5 、垫上玉米皮 ，炒好的豆沙凉透 ，搅匀；
8 、酵母用温水稀释 ，揉成光滑的面团 ，攥成圆球状待用；
6 、大火煮开，再次冲洗干净 ，盖上保鲜膜；
10 、添加适量白糖 ，入锅大火蒸制 ，上汽后继续蒸12分钟关火 ，
打入鸡蛋，一边添加 ，分割成等大的面剂 ，