咸鱼是致癌食物，要少吃 致癌密封冷藏避免受潮

简介：     咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物，要少吃不要多吃。咸鱼进食前要清洗 ，致癌密封冷藏避免受潮，食物这些物质有明确的要少吃致癌作用。因此腌制的咸鱼咸鱼干要少吃 。鱼片等海产于也含有较多的致癌亚硝胺或亚硝基化合物，虾皮、食物与鼻咽癌、要少吃可减少致癌物 。咸鱼

食物咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物，要少吃这些物质有明确的咸鱼致癌作用。鱿鱼丝、致癌海米 
、与鼻咽癌 、咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物 ，不要长时间存放，肝癌和食道癌关系密切。肝癌和食道癌关系密

    咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物，

    除咸鱼外，