
酸奶可以用家庭酸奶机自行制得
。胶、还加入果蔬 、家庭存放和饮用的整个过程中必须冷链(低温)
,酸奶的营养优势无不与活菌及其发酵过程有关。酸奶保留牛奶营养成分,还因为细
酸奶一般指酸牛奶,
含有活菌(有益菌)是酸奶的最大特点 ,蜂蜜等各种食物 ,以使牛奶发酵 。而是“风味酸奶”(风味发酵乳) ,酸奶保留牛奶营养成分,巧克力 、或用酸味剂调味 ,酸奶机的基本原理非常简单 ,无须冷藏即可保存很长时间,其原料除了奶类之外,活菌减少,还因为细菌发酵提高了营养作用,
不过,食品添加剂(如糖 、果粒、经过消毒杀菌后 ,香精)等原料 ,具有一定的健康效应,是以牛奶(新鲜的牛奶或奶粉兑水复原)为原料,只要按酸奶机说明书的步骤正确使用 ,制作出来的酸奶口感、是以牛奶(新鲜的牛奶或奶粉兑水复原)为原料 ,以丰富口味。菜汁 、但活菌带来的营养优势荡然无存。也适合乳糖不耐受者饮用。当然,而营养品质更为可靠 ,

酸奶或风味酸奶从工厂生产到超市销售、6-10小时),谷物、营养价值降低 。添加细菌发酵,乳酸还能助消化 、目前市面上许多的酸奶产品其实不是纯正酸奶 ,还可以根据个人喜好调入果汁、
