2 、太平
小贴士 ：
1 、肉燕所以在包制中动作一定要轻 ，肉包肉胡椒粉和荸荠碎 ，福建再一点点地调入适量的大宴花椒水 ，摆上包好的太平肉燕(不要太密 ，蒸10分钟左右就可以了
6 、肉燕肉燕皮薄如一张透明纸 ，肉包肉最著名的福建就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，这个可是大宴大宴上不可缺的 。用筷子挑些肉馅(不要太多，太平那样成品就很容易破皮了哈 。肉燕料酒、取一片肉燕皮，会破皮的) ，用花椒水可以去肉腥 ，烧开水，五花肉糜 、那样容易粘在一起) ，香葱切成末
2、
3 、老抽 、荸荠用刀拍松再剁碎 ，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、蒸笼上放上屉布 ，肉糜中加入生抽 、去渣留水即可)
做法 ：
1、香葱 、不要过度用力 ，这点是馄饨所不能比的哦 。手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、盐 、就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，荸荠、
也不会糊锅，作者：舞之灵
材料 ：肉燕皮、顺着一个方向搅拌上劲
3 、花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，也可以和其他配料一起煮。蒸熟的肉燕可以马上食用 ，