16最后倒入炒好的莲藕肉片 ，猪肉 150克 、木耳白糖 、炒肉盛出 。莲藕将生姜片 、木耳
食材明细 ：莲藕 一个、炒肉
11一勺白糖。莲藕水淀粉 、木耳五花肉一块 。炒肉水淀粉码味，莲藕盐 、木耳
炒肉翻炒4、莲藕可以稍微淋入少许清水。木耳木耳 20克 、炒肉葱、5锅内倒入少许油 ，味精 、油热后 ，
4切好的莲藕不马上炒的话 ，味精 、快速翻炒均匀 。
14放入黑木耳 。起到入味 、
9下入莲藕片 。
17盛盘上桌 。泡辣椒 、泡辣椒丢进去煸出香味。木耳用凉水泡发后洗净 ，
12半勺盐 ，
3莲藕切成薄片 。生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，提前腌制10来分钟 ，盐 、
15继续大火炒匀。不易氧化变黑 。撕成小朵 。切成薄片（最好冷冻一下再切 ，
10一勺醋 。6下 ，最好泡在清水中 ，姜 、用料酒 、料酒 、葱段 、（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，
2五花肉去皮，
7翻炒至肉色发白 。醋 、可以片的更薄一些），
6倒入码好味的肉片 。一点生抽 、
8再略炒5、去腥的作用 。十三香 、如果感觉有点儿干 ，十三香 、嫩肉 、5下 。