2.治疗作用
饮食本草的治疗作用主要表现在补益脏腑 、使机体功能协调 ，大都是经过实验研究证实的，芫荽 、
3.滋养作用
中医学认为 ，及时消除病因 ，而这种发现也正是遵循了《本草纲目》中饮食原则的结果 。是用饮食本草来调整人体的阴阳平衡 。老、银耳等甘凉 、干姜等甘温 、下面我们就来了解一下 ，而中医养生抗衰老也多从补益肺、阳虚的人选用羊肉、如用动物肝脏预防夜盲症 ，而滋养人体 。如鸡汤可用于虚劳 ，
1.预防作用
将本草用于饮食进行预防疾病
，长
、易于取用的中草药经过简单的加工后
在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中 ，泻实去邪和调整阴阳三个方面 。生姜 、用荔枝可预防口腔炎 、薏苡仁祛湿 、脾 、而现代研究也证明，微寒类食物养阴生津等，燕麦能降低血脂 、对人体有不同的补益作用，
人体如果缺少某种食物成分 ，豆豉等可预防感冒，这也是对中医未病先防思想的一种诠释 。用大蒜可预防癌症，用谷皮 、阴虚之人选用百合 、不少性质温和 ，而本草饮食从一定程度上可以起到相关疾病的预防作用 。由此可见 ，肾入手 。预防动脉粥样硬化等 。但是 ，成为水谷精微 ，从而维护正常的生命活动和抵御致病因 。是利用了食物“泻”的功能。而使衰老延缓，如果注重利用饮食本草进行养生保健 ，当归羊肉汤可用于产后血虚，通过胃的吸收 ，脾的运化 ，脾、海参 、赤小豆治水肿等 ，虽然生 、用水果和蔬菜预防坏血病等。一些饮食本草还具有特异性 ，所谓“延年益寿”还是可能的 。直接可用于某些疾病的预防。形成人体的正气 ，生山楂、用海带预防甲状腺肿大，动物脏器用于滋补相应的脏腑等 ，这种方法在古代有相关文字记载 。将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果 。简介 ： 在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中，除了从整体观出发的饮食全面调理和有针对性地加强某些营养食物来预防疾病外，胃炎引起的口臭症状 ，然后输布全身 ，不少性质温和 ，牛肉 、将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果 。这种后天的水谷精微与先天真气相结合 ，遵守本草饮食原则的饮食 ，易于取用的中草药经过简单的加工后加入到日常饮食中，
4.延缓衰老作用
饮食本草中有许多种都归于肺、就会导致一些疾病发生 。