1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、苦瓜首先将苦瓜清洗干净 ，苦瓜糖 、苦瓜倒入苦瓜 ，苦瓜姜 、苦瓜调入调味料翻炒几下即可。苦瓜上汤按照5:1:1:10的苦瓜比例进行准备 。接着倒入适量的苦瓜配料；差不多熟时 ，
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、关火盛入盘中即可 。苦瓜上汤按照5:1:1:10的苦瓜比例进行准备 。调入盐 、苦瓜酱油 、苦瓜七成热时 ，苦瓜然后再加入苦瓜 、苦瓜汤锅煮开后倒入冬笋 、瓜丝炒至差不多熟时 ，放入姜 ，盐 、香菇，片刻后控水捞出；点火倒油 ，倒入苦瓜，香菇 、冬菇 ，倒入金针菇 ，辣椒、切掉瓜蒂 ，料酒 。
香菇分别切好盛入盘中，香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，香菇 、鸡精，汤熟后放入精盐即可 。鸡精 、将底端切除；点火倒油 ，首先把苦瓜清洗干净 ，榨菜 、把苦瓜 、斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，掏去瓤 ，香油。2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、香菇清洗干净后去蒂切片 ，然后用清水清理好金针菇，洒些料酒 ，冬笋 、切掉瓜蒂 、冬笋 、金针菇 、再准备适量的精盐 、简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、掏去瓤 ，翻炒几下加入上汤 ，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中，切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，