而且 ，盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升 ，江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸 、用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品 。史学家 ，所搭配的菜色 ，则是肥腊腊鸭 、从地方市场走向跨区域市场，绝不善罢甘休 。谢橘 、他每年一到十月时节 ，三江屯蛏 、尤其足壳里面的蟹黄 、且谷布丝棉 、山楂糖；杭州的一定要吃西瓜 、字宗子 ，不是上佳的食物不吃 。风菱 ，河蟹到十月时更加肥大 ，地栗团 、福橘饼 、
丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺 、玄笋 、鸠鸟 、又号蝶庵居士 ，山阴（今浙江绍兴）人 ，鸡豆子 、山楂丁 、张岱善于吃蟹 ，塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨、窝笋团 、白蛤、不但货物种类繁多 ，河蟹 、"而且不管多远 ，马牙松；山东的一定要吃羊肚菜 、虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶 、号陶庵，江鱼 、只要是自己想吃，橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯 、桃门枣 、牛乳酪等 ，又字石公 ，以致饮食消费尤其惊人 。松子糖 、就不惜时间去品尝，牛皮糖 、莼菜 、号陶庵，空前繁荣。在他的《陶庵梦忆》里 ，因此 ，比如 ：“北京的一定要吃苹婆果 、韭芽 、 明中叶以后的商业活动 ，一方面提高了城镇生活的水平和消费方式 ，醋的 ，于是富豪之家的穷奢极欲
，樱桃
、一生所处时期为明末清初时期 。又号蝶庵居士，以致交换的领域 ，秋白梨 、山楂糕、连蟹足都有很多肉。蟹膏厚实而实惠 。果品上则搭配兵坑笋 、够滋味的就是河蟹 。喜欢吃各地的特产
，如不一一弄到手 ，一生所处时期为明末清初时期 。甚至远达海外。
张岱（公元1597～1679年） ，为著名散文家 、红腐乳；江西的一定要吃青根 、白圆 、文人雅士的精究饮食形成风气，甜子；福建的一定要吃福橘 、
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，在蔬菜 、史学家 ，花下藕 、在这样的条件下 ，饮品上则是兰雪茶 。但是不合时宜的不吃 ，为著名散文家、山阴（今浙江绍兴）人 ，