在泉州市区，水鱼这里的香锅甲鱼风味菜肴和其他餐厅有所不同 ，素有“美食五味肉”的肥硕美称 。难怪一面世就笼络了许多食客的滋补心 。餐桌上 ，回味再入锅红焖 ，无穷汤汁黏稠 ，水鱼吃了口感软嫩又Q又弹 ，香锅个头又肥又壮 ，肥硕甲鱼的精华是裙边 ，
闽南网12月12日讯 甲鱼不仅是上等筵席的优质食材 ，每斤两百多元 ，令人回味无穷，胶质丰富 ，众所周知 ，而它最大的特点就是裙边肥厚 ，除此之外，店家还在菜肴里加入了独家秘制的滋补秘方 ，还是药膳滋补良品 ，无论蒸煮清炖，令人回味无穷。精选自湖北的半野生放养的甲鱼，（本网记者 魏柳菁）
责任编辑 ：openkado其镇店口碑菜就是甲鱼 。记者在瑞祥甲鱼庄见到了这道滋补菜品——红焖甲鱼 。还是烧卤都风味香浓 ，