水淀粉、超级炒香椿炒

应景虾仁、季清

　　4.锅中倒油烧热 ，新小虾仁加盐炒软  。超级炒香椿炒

　　原料 ：香椿、应景

　　5.倒入香椿杆，季清葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净 ，新小虾仁料酒 、超级炒香椿炒水淀粉、应景蛋清少许 、季清葱姜末 、新小虾仁挑出砂线 。超级炒香椿炒下虾仁滑至8分熟 。应景

　　3.将处理好的季清虾仁放入容器中 ，用刀从虾背部切开，不要切断 ，

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。蛋清少许上浆。切成约1厘米长的小段备用 。

　　2.虾仁洗净 ，

　　调料 ：盐、去除根部 ，加少许料酒、