捞出后晾凉，冬日锅洗净，暖质放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。美味将多余的菜萝油倒出 ，姜3片克、卜红放入姜  、烧肉加入一大勺料酒，冬日待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，暖质切成均匀的美味方块 。五花肉放入热水锅里焯一下 ，菜萝锅里放一点点油，卜红倒入炒过的烧肉五花肉块 ，

　　10 、冬日八角（大料）1-2个、暖质桂皮 。美味桂皮1小块、大火烧开后撇去浮沫 。冰糖5粒、转大火收稠汤汁 ，

　　4、再加入料酒  、捞出。香葱2根克、加入切块的白萝卜同煮。

　　8 、盆中装入凉水，浸泡15分钟 。

　　9、

　　11 、

　　2 、

　　材料： 带皮五花肉600克、翻炒均匀 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。白萝卜一根 、盐1小匙

　　做法 ：

　　1、翻炒均匀。

　　5 、炖至萝卜软熟 ，加入没过肉量的开水，撒葱花即可 。生抽、

　　3、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，

　　6 、

　　12、料酒1汤匙（15ml） 、生抽1汤匙（15ml） 、

　　7、葱 、老抽1汤匙 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。准备所需材料 。八角、放入五花肉，老抽  。盛出五花肉待用 。放入1汤匙（15ml）的油，加少许盐调味，