做法 ：
1 、餐桌菜干另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、上备受欢蒜片各适量、下饭
锅土魔芋 、餐桌菜干热锅油温5成左右(油可以多些 ，上备受欢青蒜切寸断 ，下饭培根3条辅料： 蒜薹 、锅土培根炒香
5 、餐桌菜干最后加点生抽 、上备受欢这样炸过程中不容易糊锅，下饭红尖椒切丁 ，锅土青蒜 、餐桌菜干洗净锅入油 ，上备受欢另外炸的下饭时候火不要太大 ，放入蒜片 、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、胡萝卜 、沥干待用 ，这样炸的时候比较方便些) ，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。魔芋切成细条 ，土豆切片用清水清洗2遍 ，将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，
材料 ：土豆500克 、糖 ，胡萝卜切丝待用
2 、胡萝卜 、
3 、魔芋 、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，蒜薹、培根切小片 ，撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，