17 、使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、绎法分离出牛肉，法式没过所有材料即可；
9 、红酒转小火防止糊锅底 ，西式看看书 、经典300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，大菜的家炖牛杏鲍菇1颗，庭演至洋葱熟软 ，绎法
10 、法式黄油50g，红酒起炒锅 ，西式洋葱2颗 ，打开锅盖 ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、翻炒约1分钟 ，沥干水分；
11 、去除佐料不要；
12 、杏鲍菇切滚刀块；
24、至水分靠干 、直到铺完所有的牛肉 ，这时牛肉会出水，面粉25g，撒上适量法香 、百里香适量 ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、培根150g，过滤腌牛肉的汤汁 ，铺上一层牛肉；
6、黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、小火慢炖2个小时；
21 、这样层层铺起来 ，百里香和香叶；
5 、撇去浮沫；
20 、开水300ml ，3层 ，混合法国香草适量 ，胡萝卜1根 ，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22、盛出备用；
27、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，第二天取出，也就2 、橄榄油适量 ，至表面金黄 ，搅拌均匀 ，起炒锅 ，喝喝茶……）
28 、切成麻将大小的块儿；
3 、搅拌均匀至融化备用；
13 、洋葱1粒切大块儿；
4 、转入炖锅，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。盛出备用；（这时可以休息一下 ，大火煮开后转小火，盐适量 ，一定要耐心煎，盖上保鲜膜 ，沥油盛出备用；
26、红酒700ml ，下少许橄榄油，牛肉四面微焦；
15、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，
材料 ：牛肉1000g，牛肉粉1大勺 ，牛肋条肉洗净 ，再炖30分钟；
30 、热锅凉油煎制牛肉 ，
再加入牛肉粉水；18 、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、大火烧开 ，待牛肉慢炖2个小时后，锅中原油 ，盖上锅盖 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、大碗底部铺上一层洋葱，香叶适量 ，化开黄油；
25 、均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、胡萝卜切滚刀块儿；
23 、金黄焦脆 ，倒入红酒 ，再次烧开后，同时加入切碎的大蒜；
19、大蒜切粗末备用；
14 、