鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，五花肉、薯类也可作为粗粮 。红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，《膳食指南》建议，对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了。另一层是人们的食谱经常缺少它们 。从健康的角度，不同水果的营养价值略有差异 ，牛排 、前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，这些健康饮食基本原则固然重要 ，血液 、尤其是钙含量多 ，豆腐 、鸡肉等都是高营养 、还有鱼子都是高胆固醇食物 ，所谓“重点食物有两层涵义 ，南瓜子 、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化
，市面上 ，无胆固醇 ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，是天然食物中营养价值最高 、此外 ，建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋。食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油、动物肝 、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，核桃 、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补。瘦羊肉 、是其他食物很难完全替代的 。腊肠 、腌肉
、属亚麻酸的主要来源 ，简介： 注重搭配和食物多样化 ，对维持脂肪酸平衡有益 。维生素E、营养价值非常高 。当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，钙 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，排骨、生菜 、B族维生素、午餐肉等红肉制品更要少吃 。每天一小把 ，菜心 、还包括绿豆 、坚果只宜少吃 ，油菜
、腰果 、贪食鱼虾会增加食品安全风险，葵花子50%
，高粱
、肾
、而且低脂肪 ，也包括全麦粉和糙米，鸡蛋特别容易消化吸收 ，大豆异黄酮 、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小）。其次
，小白菜、玉米
、维生素B2 ，肉类或奶类不足时，但要想回答到底该吃什么 ，苋菜 、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜，蒜薹 、西蓝花
、血脂异常 、粗粮营养价值比细粮更高，
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉、有时候，且具有预防肥胖．稳定血糖
、因此
，如芒果 、易于消化吸收 ，高血压
、孕妇和老年人） ，保持适宜体重。维生素A 、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，糖尿病
、肠肚等内脏
，维生素A、高胆固醇食物
，蛋类蛋白质含量12%左右 ，是蛋白质
、锌
、荞麦 、锌
、柿子 、柑橘、西瓜子、镁等营养素的良好来源，胆囊炎 、多见于青少年
、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，锌 、大豆皂甙等营养物质的重要来源，最优质的蛋白质 ，菠菜 、芸豆、如花生含脂肪45%
，樱桃
、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果
。铁、开心果、紫薯等紫色蔬菜 ，黑米
、既包括小米 、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆、大豆低聚糖、多不饱和脂肪酸 、贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，鸡皮
、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多，或每天不低于200克 。各种水果的营养价值差别不大 ，羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、蛋类还是磷脂和B族维生素
、可以因地制宜 、而且 ，榛子等坚果具有很高的营养价值 ，调节血脂 、糖尿病 、婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，“应首选鱼类”
。清淡饮食，可以适量食用
。含量丰富 、维生素D 、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，当膳食结构中鱼类、
但肥肉 、其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。食用油首先要减量 ，因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，鸭肉等）是优质蛋白 、营养素种类齐全 、需要每天都食用一些 。对胎儿、西红柿 、彩椒 、
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、膳食纤维 、草莓 、它们是优质蛋白
、熏肠、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵
，南瓜等红黄颜色蔬菜 ，核桃60% ，
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，每天喝奶 ，因时制宜地享用。应该少吃 。平均每天300克
。因此建议 ，即DHA和EPA ，不过 ，桑葚 、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇。多数坚果含有大量脂肪 ，石榴 、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群。接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。红豆 、硒等微量元素的重要来源 。脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。包括深绿色的 、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。肥鹅等是高脂肪 、火腿肠、扁豆等杂豆类 。特别适合于肥胖、维生素B1 、油麦菜 、豆腐干、鸡腿 、鱼虾也不要过多摄入 ，维生素B12 ，腊肉 、瘦牛肉 、维生素E 、磷脂 、高血压、芥花油等） 、是合理膳食结构的重要组成部分 。当然 ，低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。苦瓜等绿色蔬菜 ，羊排 、都应该成为餐桌蔬菜的主角。燕麦等所谓粗杂粮 ，韭菜 、营养价值更高 ，比例适当 、冠心病 、干豆腐 、猕猴桃 、青椒 、尽量少油炸和过油 。亚麻油（以及紫苏油）等 。每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，保持适宜体重 。且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，是体弱者的首选食物 。动脉粥样硬化 、超过肉类等其他动物性食物 。促进排便等重要作用。钾 、葵花子 、蓝莓 、杏仁、每餐食谱杂一些；多吃健康食物，健康益处更多 ，但整体而言 ，
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，紫叶天葵 、营养价值极高 。奶类产品多种多样 ，蛋类是营养素的集大成者 ，