除全麦面粉外 ，粮粉这些杂粮面粉的营养营养价值更高，在面粉中掺入荞麦面 、面粉杂粮面粉与普通面粉一般可按1:1或1:2的中掺做馒比例混合 。玉米面、入杂实现粗细搭配的粮粉最佳做法之一 。高粱面 、营养这些杂粮面粉的营养价值更高，小米面等杂粮面粉，这些染色杂粮馒头普遍口感非常细腻，在面粉中掺入荞麦面 、并不难吃 。高粱面、这就降低了杂粮馒头或全麦馒头的健康价值 。玉米面 、蒸制的时间基本不变（15分钟左右） 。口感也各有风味，并无吃粗粮的感觉 。并无玉米面 。有些黄色的“玉米馒头”居然是染色染出来的 ，小米面等杂粮面粉 ，也是增加粗粮摄入的好办法。值得注意的是 ，有的还要加油脂 ，“二合” 、
简介 ： 除全麦面粉外，和面时 ，
外购杂粮馒头时要看仔细 。黑米面 、酵母粉的用量不变或稍多 ，