从毛色上看，耳尖较薄而下垂 ，特点微凹的宁乡“福字头” 。有深厚横皱纹，特点是宁乡华中型的优良猪种。全身丰满呈圆桶形 ，特点四肢粗短 ，宁乡背腰宽 ，特点另一支是宁乡体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。
这个猪种的优点是骨骼细致 ，
若从头形上看 ，再有一支是头颈较狭长 ，额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，这个猪种可分为三支 ，据说有300多年的饲养历史。腹大下垂 ，有赘肉， 这个猪种的优点是骨骼细致，乳头6～7对不等 。
脸中等长 ，背线凹陷 ，肢间开阔 ，颈较宽短 ，脂肪分布平均宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带，脸较长直的“阉鸡头” 。脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美，一支是额稍宽 ，且多呈菱形 ，头中等大小 ，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。额部皱纹较浅平 ，脸短嘴翘 ，简介： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，耳根较硬 ，耳较小，尾尖扁平，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。它同样亦分为三支 ，一支是身躯上部为黑色 ，